Guilty food bowls

Elke week een verse, nieuwe Guilty Food Bowl

We brengen streetfood, worldfood en moodfood bij je langs (in Winterswijk met een straal van 10km).
Heerlijke Food Bowls (en soms Borreltassen) met goed en vers eten zoals je gewend bent. En omdat we vinden dat we de Winterswijkse ondernemers juist nu nog meer moeten steunen, kopen we ALLE ingrediënten lokaal. Zo helpen we elkaar. Dat betekent dat we creatieve menu’s bedenken met het aanbod wat voor handen is.

Thuisbezorgd op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 17:00 en 19:00 u.
Bestellen graag voor 12:00 via whatsapp 06 – 511 510 11

Deze week:

Op vakantie in winterswijk

En geen zin om te koken?

Zit je lekker op de camping in Winterswijk en heb je geen zin om te koken, maar wil je wel een keer wat bijzonders op tafel en dan lekker bij jou bezorgd hebben? Dan zit je bij Guilty Anywhere goed! We maken elke week een nieuw dagvers en eigengemaakt gerecht met kwalitatieve ingrediënten, de ene keer Food Bowls met BAO BUNS belegd met wilde eend en hoisin saus, de andere keer BORRELBOXEN met bijvoorbeeld DIM SUM of met Spaanse TOMATENSALSA, gegrilde BRUSCHETTA’S en huisgemaakte BLOEMEN & KRUIDENROOMBOTER of ander streetfood, worldfood en soulfood.

Je kunt de Guilty Food Bowl of Borrelbox van de week bekijken op de website, Facebook of op Instagram. Lijkt het je wat, dan app je ons je bestelling door, wij komen je eten bezorgen (binnen een straal van 10 km in Winterswijk) en we sturen je een betaalverzoek (via Tikkie).

Het enige wat jij nog hoeft te doen, is te genieten van je heerlijke vakantie (en van het eten)!

Eten afhalen in Winterswijk

Elke week maken we een nieuwe dagverse Food Bowl voor je. We hebben dus geen keuzemenu, maar bieden je elke week een ander gerecht. Houd je van simpel, lekker en vers eten gemaakt van verse én lokaal ingekochte producten en mogen we je verrassen met gerechten die je niet overal tegen komt? Dan zit je bij Guilty Anywhere wel goed. Qua keuken vallen we niet echt in een bepaalde hoek. De ene keer maken we oosterse gerechten, de andere keer indonesisch of hawaiiaans. Inspiratie halen we uit de wereldkeuken.

Heel af en toe maken we uitgebreide boxen met meerdere lekkernijen. Wil je de Food Bowl van deze week zien, houd dan onze Facebook of Instagram pagina in de gaten.

Je kan de Food Bowls via de app bestellen (06 511 510 11) en als je dat niet prettig vindt, kun je natuurlijk ook bellen, dan neem ik op of bel ik je zo spoedig mogelijk terug 🙂

Hieronder een impressie wat we de afgelopen weken hebben gemaakt.
Groetjes,
Joyce van der Weegh

Guilty Borrel Box

moederdag – speciaal cadeau – voor het hele gezin – gezellig tafelen – huisgemaakt – 100% vers, 100% lokaal & overal op te peuzelen

Met liefde en aandacht hebben we een borrel box bedacht voor aanstaand weekend, omdat moederdag 2020 voor de deur staat. Het is een deluxe box met verschillende tapas waar deze mama haar vingers bij op vreet ;). Om het extra speciaal te maken, kun je de box meenemen voor een quality time picknick. Of lekker in de tuin met een leuk ingedekte tafel? Wat ga jij doen voor moederdag 2020?

Misschien wel het lekkerste cadeau voor moederdag én je krijgt er een prachtige bloem en mooie kaart van ons bij.

Guilty Food Bowl “Sticky Ribs”

Een tijdrovende, bewerkeljke food bowl, maar wel een heel lekker gerecht. De slow grilled sticky ribs met uiteraard een zelfgemaakte saus waarvan we de ingrediënten zelfs niet met onze vrienden delen. Je vreet je vingers erbij op! We maakten er ook een frisse rauwkostsalade bij voor de vitaminen. Dank voor jullie reacties op deze food bowl (we hebben een paar van jullie leuke reacties verzameld onderaan dit bericht)

We kregen erg leuke reacties terug, hier een greep uit de whatsapp berichtjes.

“Heerlijk gegeten! Dankjewel 🙂
Gevoel dat het nog overal op mijn gezicht zit”

“Super lekker! Echt genieten!”

“Wij hebben er heerlijk van genoten. Hartelijk bedankt voor deze heerlijkheid Joyce!!”

En natuurlijk hebben we ook bij deze bowl alle ingrediënten van de lokale ondernemers uit Winterswijk. We hebben de spareribs van keurslagerij Daals, de rauwkostgroenten en het fruit van Koos Prins uit Winterswijk, de honing van Jos Borsten uit Miste.

Guilty food Poke bowl

Vorige week maakten we deze verse Guilty Food Bowl. Een gezonde poké bowl met zalm. We delen graag met jou de ingrediënten en geven je het beste trucje voor het bereiden van goede sushirijst. Zo kan je zelf ook lekker genieten van een homemade poké bowl met zalm.

Uiteraard zijn alle ingrediënten ingekocht bij de lokale ondernemers uit Winterswijk.

De ingrediënten voor de poké bowl zalm
– sushirijst (herken je aan een korte dikke korrel. Dus geen basmatirijst oid gebruiken, dan krijg je een heel andere structuur)
– zoete oestersaus
– verse zalm in blokjes snijden en wat peper en zout erop en een flinke eetlepel zoete oestersaus. (om te beoordelen of jouw zalm vers is; kijk goed naar de ogen van de vis, die moeten kraakhelder zijn en de vis moet niet erg geuren, dan heb je échte verse vis),
– komkommer. Wij hebben de schil eraf gehaald en de komkommer in blokjes van 1 cm gesneden en gemarineerd in een mix van appelazijn, gembersiroop, honing en chilliflakes.
– mango, in blokjes van 1 cm (wij hebben ze even gemarineerd met een lepeltje honing om ze extra zoet te maken)
– zeewiersalade
– wortel, in dunne julliene reepjes gesneden
– radijs, in plakjes gesneden
– sesamzaad, even iets roosteren in de pan tot ze ietsjes caramel kleuren, om er op het laatst overheen te strooien
– foreleitjes
– furikake (een kruidenmix op basis van zeewier), om eroverheen te strooien
– bosui, in ringetjes gesneden
– avocado (deze snijd je als laatst omdat advocado snel bruin kleurt.) Wij hebben ze in blokjes gesneden en er een beetje 4 seizoenenpeper en himalayazout aan toegevoegd.
– gebakken uitjes om er overheen te strooien

“Dé truc van sushirijst? Breng de rijst zo snel als je kunt terug op kamertemperatuur”

500 gr. rijst afspoelen met koud water en met exact 725 ml koud water op het vuur zetten. Als het water begint te koken doe je de deksel op de pan. Je kookt het op zacht vuur exact 10 min. Dan zet je het gas uit en laat je de deksel op de pan voor exact 15 min. (Ook niet spieken!) Daarna is de truc om de rijst zo snel mogelijk terug te koelen naar kamertemperatuur. Ik zet altijd vooraf een grote overschaal in de koelkast en schep daar de rijst voorzichtig in waarna ik met een schone theedoek de rijst in snel tempo afkoel door te wapperen, vervolgens weer omscheppen. Blijf dit herhalen tot de hitte uit de rijst is.

Doe een portie in een bowl en schep dan van alles een flinke schep op de rijst en voeg eventueel een lekkere dressing toe. Eet smakelijk!

IETS TE VIEREN?

Wil je graag wat speciaals organiseren voor je gasten? Noem een budget en wat je in gedachten hebt en we maken je gratis een voorstel.

UNIQUE PLACES

We zijn altijd op zoek naar een nieuwe locatie om te koken. En als jij ons een plek biedt, dan dineert jouw gezin helemaal gratis!
We toveren een locatie voor 1 avond om tot unieke, gezellige eetgelegenheid.

Koken bij jou?

Beschik jij over een locatie of wil je graag meer weten? Laat gerust een berichtje achter op info@guiltyanywhere.com en je hoort van mij.

Groetjes, Joyce

UNIQUE FOOD

Een eigen stukje land, dat is altijd al onze droom geweest. Zelf eetbare bloemen kweken en heerlijk verse kruiden kunnen oogsten. Dit jaar was het dan zover. Het kost bloed, zweet en tranen, maar we kunnen wél met trots zeggen dat we de herkomst van onze kruiden en bloemen weten, dat de producten van ons land vers en onbespoten zijn.

“trots om te kunnen zeggen dat het vers en onbespoten is”

Joyce van der Weegh